Ville du betalt mer for en god fisk enn en dårlig?

Hva som er en god og dårlig fisk kan noen ganger være gjenstand for diskusjon. Men nå fins det en ny maskin som vurderer fiskens kvalitet objektivt.

Seniorforsker, Nofima

Jeg var med da forskerkollegaer testet prototypen på maskinen i et fiskemottak, og fikk se hva den kan brukes til. Kanskje vi nå oftere kan få fisk til riktig pris.

geirs-videoblogg-om-sjomatkvalitet blogg
Powered by Labrador CMS